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Lalimentation, est en partie responsable des allergies, ce qui est aussi vrai pour lHumain (livre du Dr Seignalet « lAlimentation ou la troisième Médecine » (site http://seignalet.com/ ), dans lequel il démontre que les maladies et les cancers proviennent de là. Jai donc mis de la doc sur mon site Internet pour comprendre comment les mieux nourrir.Car les animaux ; nétant pas dans la nature ; lancent des signes : au lieu de chercher dehors, ils cherchent vainement dans nos assiettes ! Seul lieu de chasse alimentaire, en appartement !
Comment faire pousser de lorge germé (remplaçant lherbe, mais bien plus vitaminé) Acquérir le livre très complet qui vous guide pour nourrir et soigner vos animaux ; chiens et chat. « Guérison Naturelle des Animaux que vous aimez » Dr John Heinerman Editions Godefroy Tél 03 44 58 44 29
Sabonner à Santé Pratique des animaux Tél 01 44 84 85 09 adresse 18/24 quai de la Marne 75164 PARIS CEDEX 05 4 euros le numéro
Les ufs de caille anti-allergie(on en trouve au super marché vers les foies et cur de volaille rayon viande de poulet canard et dinde à Auchan).En casser deux ou trois, selon ce quils mangent : les battre comme pour faire une omelette sinon cest difficile à les laper, et donner dans une soucoupe : moi jy saupoudre de levure de bière anti-allergie(rayon diététique également à Auchan) avant de battre : de temps en temps cela leur fait du bien :dailleurs je ne fais que leur donner en frais et de qualité,ce qui entre dans la composition des croquettes !
Il faut les nourrir avec du cru : viande de dinde ou poulet crue, en petits morceaux : jutilise des ciseaux de cuisine très pratiques matin et soir
Du poisson très vite cuit : il ne faut pas le faire bouillir, il devient dur car il cuit très vite : mettre très peu deau ; juste le couvrir et dans le jus, après je mets quelques flocons davoine Bio de temps en temps ; (même rayon diététique à Auchan) car il faut un peu de céréales pour les vitamines, quelques haricots verts ou courgettes, carottes cuites à part ; jécrase tout à la fourchette même le poisson pour tout mélanger et quils mangent tout. : Attention pas trop de flocons juste quelques uns, disons une cuillère à café très rase pour un repas ; Les mettre dans le jus de cuisson du poisson qui contient vitamines et sels minéraux, ils gonflent et deviennent mous en 2 minutes. Laisser refroidir et servir !
Si je donne de la viande crue le matin ; je donne le poisson qui est cuit à midi ou le soir sils mangent deux fois par jour, le lendemain viande crus poulet si jai donné dinde ou escalope de veau et après de la pâtée bio qui est cuite par exemple
Ainsi ; ils ont du muscle avec les filets de dinde ou poulet, lescalope de veau ou dagneau, et des abats dans les barquettes bio : il leur faut de tout, car dans la nature, lorsquils mangent un oiseau ou un mulot, ils mangent tout ; ce qui leur apporte toutes les vitamines, et ils mangent de lherbe aussi
Cest pour cela que les chats de gouttière sont plus résistants que les chats de race : tout simplement parce que ces derniers sont nourris par lhomme !
Une mauvaise alimentation pauvre en nutriments affaiblira les défenses immunitaires dun animal, ce qui permet aux virus denvahir lorganisme et de sy installer.
Toujours ajouter quelques gouttes dun bonne huile 1ère pression à froid, pour la matière grasse : olive ou comme je fais moi-même, un mélange de bourrache, germe de blé et olive, que je prends à lépicerie diététique, pour mes propres salades : Bien nourrir vos chats vous apprend à bien vous nourrir vous-même !
Lorsquun chat est malade ou fragilisé : exposition où il risque dêtre contaminé etc.
Vous leur faites une pâtée « ressuscitante » :
Hacher au mixer la viande crue de votre choix : steak haché, dinde, poulet, veau etc.
avec de la salade (mâche, pissenlit, mesclun, frisée, laitue
) et une bout de gousse dail.Ajoutez y de la pâtée bio (qui elle est cuite mais contient les abats où ils ont dautres nutriments), quelques gouttes dhuile comme ci-dessus, de la levure de bière, uf battu bio ou 2 oeufs de caille.
Si la pâtée bio est très compacte : il faut rajouter 3 cuiller à soupe deau de source et touiller à la fourchette
Vous pouvez remplacer les légumes par une cuiller à café de chlorophylle en poudre, et 5 gouttes de complément liquide concentrer multi minéraux+ 1 cuillerée à café de vitamine C liquide ; lail par une goutte dhuile essentielle dail,
Conseils page 254 du livre « Guérison Naturelle des Animaux que vous aimez »
Bonne lecture et à un de ces jours !
Je me sers quant à moi :Courses à Auchan rayon Bio flocons davoine
Levure de bière
Viande hachée de buf et de veau,
Rayon volaille
ufs de cailles
Coeurs ou foies de poulet à couper aux ciseaux de cuisine et donner crus ;
plaques descalopes de dinde
Sinon producteurs sur le marché qui nourrissent leurs bêtes sainement avec du blé etc
des produits fermiers
Courses à Carrefour
barquettes bio au poulet et au buf suivant ses goûts
A lépicerie diététique
si vous ne trouvez pas les barquette bio de Carrefour,
il y a la marque Yarrah qui coûte le même prix à poids égal.
A bientôt, amicalement
LYSIANE
DOCUMENTS A LIRE : Pour vous INITIER AU MAGAZINE « SANTE PRATIQUE DES ANIMAUX
A PROPOS DE CUISSONS DANGEREUSES ET DALIMENTS DANGEREUX PAS SEULEMENT POUR LHUMAIN MAIS POUR TOUTE LES ESPECES http://seignalet.com
L'ALIMENTATION ou la TROISIÈME MEDECINE
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Dr Jean Seignalet
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Bienvenue sur ce site consacré au travail du Docteur Jean Seignalet.
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"chercher la cause des causes" Hippocrate
La cinquième et dernière édition de "L'alimentation ou la troisième médecine" sur la pratique et les effets d'un régime alimentaire bien choisi, regroupe l'ensemble des recherches et des études cliniques que le docteur Seignalet a mené pendant plus de 20 ans . A l'heure actuelle plus de 2500 patients appliquent ses principes diététiques, la plupart avec un recul de plusieurs années; et c'est d'ailleurs parce que "ça marche" que de nombreuses personnes suivent aujourd'hui le régime Seignalet.
"Notre façon de manger influence notre santé, dans un bon ou un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur ce point, deux questions restent posées:
1) De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies?
2) Quelle est la diététique idéale?"
Le docteur Seignalet propose une réponse à ces 2 questions. Clinicien et biologiste, il fut aussi un pionnier de la transplantation rénale et dirigea pendant plus de trente ans le laboratoire d'histocompatibilité de Montpellier. Il s'appuie sur ses connaissances en médecine et en biologie, ainsi que sur les découvertes récentes dans ces domaines, pour expliquer comment l'alimentation moderne exerce "ses effets néfastes sur la santé, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux.".
Vous trouverez d'ailleurs les sources de ce travail de recherches dans la très riche bibliographie du livre.
Dans cette cinquième édition refondue et augmentée, l'action favorable fréquente du changement nutritionnel est rapportée dans 91 maladies (soit 22 maladies de plus par rapport à l'édition précédente). "Les résultats souvent extraordinaires du régime alimentaire deviennent évidents, sur le plan préventif (athérosclérose, cancer, etc.) mais aussi sur le plan curatif (sclérose en plaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn, asthme, etc.)".
Il s'agit d'une rémission partielle ou totale de la maladie. Vous trouverez ces informations dans la rubrique "résultats" de notre site.
Dans le régime Seignalet, "la notion classique d'une diététique quantitative, basée sur le nombre de calories et l'équilibre entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un nouveau concept, celui de la diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules".Ce régime exclu la majorité des céréales, la totalité des laitages animaux, et les cuissons dangereuses (supérieures à 110°, barbecue...). Il préconise aussi la consommation de produits non traités et non génétiquement modifiés. A titre d'exemple, vous trouverez 25 jours de menus et quelques recettes de desserts à la fin de la cinquième édition , ainsi que quelques "trucs" sur notre site (en construction).
N'hésitez pas à nous contacter!
Permanence téléphonique lundi matin 10H 12 H
(Tel 06.78.04.81.02)
L'alimentation crue en 400 recettes
Du Docteur PAUTHE et les recettes de Jean Marie OZANNE
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Mieux s'alimenter
Sommaire
Ozanne
Introduction
Questions
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PREFACE DU DOCTEUR SEIGNALET
L'alimentation influence notre santé, tous les gens de bon sens en sont d'accord ; encore faut-il définir quel est le mode de nutrition idéal. Depuis des siècles, des milliers de réponses à cette question ont été proposées, par des médecins comme par des non médecins, par des savants, des chercheurs, des personnes sensées et honnêtes, aussi bien que par des illuminés, des charlatans ou des escrocs.
Notre époque a été marquée par un courant d'idées nouvelles, qui ont conduit à de grands progrès en matière de diététique. Le Docteur Catherine KOUSMINE a été le pionnier de ces recherches, qui ont été poursuivies, avec des modifications, par un certain nombre d'auteurs dont le Docteur Jacques FRADIN et moi-même.
Le style d'alimentation que je propose est de type ancestral ou originel. Il est fondé sur l'exclusion des substances introduites depuis les débuts de la civilisation, période qui remonte à environ 5000 ans pour la France. Ce choix, à priori surprenant, repose sur le raisonnement suivant :
D'après les lois de DARWIN, les enzymes humaines, celles de l'appareil digestif comme celles des autres cellules du corps, sont adaptées aux molécules originelles, uniquement consommées par nos ancêtres préhistoriques pendant des millions d'années. Ces enzymes ne sont pas adaptés à certaines molécules nouvelles, souvent volumineuses, abondantes dans les laits animaux, les céréales mutées et les produits issus de la cuisson.
Les macromolécules alimentaires non digérées vont provoquer la transformation de la flore bactérienne intestinale, qui devient une flore de putréfaction, libérant elle aussi d'autres macromolécules. Lorsque ces molécules alimentaires et bactériennes traversent la muqueuse de l'intestin grêle rendue trop perméable et déferlent dans la circulation sanguine, elles vont induire de nombreuses maladies, bénignes ou graves, parfois difficiles ou impossibles à guérir.
Pour éviter ces ennuis, il convient d'adopter une nourriture hypotoxique. Il faut appliquer certaines règles, dont trois principales :
- exclure les laits animaux et leurs dérivés
- exclure les céréales domestiques, à l'exception du riz.
- consommer un maximum de produits crus.
La valeur de cette conception est démontrée par l'efficacité fréquente et profonde du régime ancestral dans de nombreuses affections, classiquement considérées comme incurables.
Beaucoup de malades comprennent fort bien l'intérêt du changement nutritionnel, mais ont des difficultés à l'appliquer en pratique. Ils sont désorientés, voire paniqués à l'idée de supprimer le pain, les gâteaux, les pizzas, les pâtes, le lait, le beurre, les fromages, les yaourts. Il leur faut de surcroît abandonner la cuisson au four, les fritures et les grillades. En somme, ils doivent éliminer 80% de leurs aliments habituels et les remplacer par d'autres produits qu'ils n'utilisaient guère.
Cet obstacle est suffisamment important pour qu'une moitié des patients, les moins motivés, les moins organisés, renoncent après quelques jours ou quelques semaines à suivre la diététique.
C'est pour aider à résoudre ce problème que le Docteur PAUTHE a rédigé son ouvrage. Depuis longtemps, il a compris et vérifié les extraordinaires bénéfices d'une alimentation bien choisie. Il en applique les principes pour lui-même et pour certains de ses malades depuis plus de 10 ans. Il a pu constater les difficultés éprouvées par bien des sujets pour suivre les prescriptions diététiques.
Christian PAUTHE a donc eu l'idée d'écrire un livre de recettes, je ne dirai pas de cuisine, puisque toute cuisson y est proscrite, mais de "crudine", si j'ose employer un néologisme. Mais M. PAUTHE, s'il est un excellent médecin, n'avait pas de connaissances spéciales en matière de restauration. Il a donc associé à son projet Jean Marie OZANNE, chef cuisinier professionnel, dont les compétences ont permis de transformer le projet initial en solide réalité.
Il a fallu trois ans de patients efforts pour aboutir à ce volume qui rassemble plus de 300 recettes. Celles ci sont présentées de façon très claire et sont aisément accessibles, grâce àune double classification, l'une par catégories d'aliments, l'autre par ordre alphabétique. Des renseignements très détaillés concernant les calories, la répartition entre glucides, lipides, protides, vitamines et sels minéraux accompagnent chaque recette.
Même dans les excellentes tables de composition des aliments de RANDOIN et coll. , on ne trouve pas de données aussi complètes que celles qui sont détaillées ici, ce qui ne m'a pas surpris, connaissant le perfectionnisme des deux auteurs.
Il me reste à parler de Christian PAUTHE, que je connais depuis une dizaine d'années et qui m'honore de son amitié. Médecin généraliste, il a hérité des qualités des médecins de campagne. Très à l'écoute du malade, patient et dévoué, il ne compte pas les heures passées à l'exercice de son métier.
Malgré la lourde charge que représente son cabinet, Christian PAUTHE ne s'est pas enfermé dans la routine. Toujours avide de s'instruire, ouvert aux idées nouvelles mais doué d'un solide bon sens, il est resté enthousiaste sans être crédule. Il était logique qu'il s'intéresse à ce nouveau mode nutritionnel, qui entraîne tant d'effets favorables chez les patients les plus divers.
A la fois compétent et passionné, Christian PAUTHE était certainement l'homme le plus apte à rédiger ce livre. Ces pages seront certainement très utiles pour tous ceux qui ont desdifficultés à y parvenir, par manque de temps ou d'organisation.
Les lecteurs de mon récent ouvrage "L'alimentation ou la troisième médecine" trouveront ici les moyens d'appliquer les conseils que je leur ai prodigués. Même si, moins puriste que PAUTHE, je tolère les produits cuits à température modérée, inférieure à 110°C, encore que le cru soit toujours préférable.
J'espère donc que le travail de bénédictin des deux auteurs débouchera sur une réussite méritée auprès du public et que tous les partisans d'une diététique bien conçue réserveront une place dans leur bibliothèque à ce précieux traité.
Docteur Jean SEIGNALET
Ancien interne des Hôpitaux de Montpellier
Maître de conférence à l'Université
http://seignalet.com
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